首乌煮鸡蛋

　　一、原料：
　　1. 主料：何首乌60 克，鸡蛋2 只。
　　2. 调料：精盐、味精。
　　二、制法：
　　1. 将何首乌洗净，浸润切片。
　　2. 将何首乌放入砂锅内，注入适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出
　　去掉蛋壳，鸡蛋、盐、味精放进锅内，再煮片刻，盛入碗中即成。
　　按：此菜由何首乌、鸡蛋相合而成，何首乌能补肝肾，益精血，乌须发。
　　鸡蛋养心补血，合用具有补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。
　　用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可
　　益智延缓衰老，乌发。
    劳心的人要多吃吃类。

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