1. 带鱼洗干净，剪段
2. 锅里放一汤勺油、一调羹黄酒，放带鱼下锅，放清水浅浅的没过带鱼，用中火烧开
3. 放大蒜瓣，放酱油。酱油多少可由个人喜好定。放少量糖和一点点鸡精。
4. 保持中火，盖上锅盖，烧到水收干就可以了。中间翻动两三次即可。

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主料：包菜250克
辅料：白糖、醋各15克，酱油、油各10克，盐碱地５克，花椒5粒。糖醋包菜的做法：将包菜洗净切块。油锅烧热后先炒花椒，然后将包菜倒入锅中，炒至半熟，将白糖、醋、酱油、盐调好，倒入后再急炒几下即可。

提示：酸甜可口，开胃易消化。

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材料:猪肉200克,大白菜,葱,姜,蒜适量,花椒一小把,郫县豆瓣,酱油,料酒,盐,鸡精,辣椒面,花椒面 

做法： 

1,肉切片,用酱油和淀粉,料酒码一会 

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原料：猪脚500克，黄豆50克  
调料：姜，葱花，盐 
做法： 
1、猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。 
2、高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。 

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材料：鸡翅、油、八角、可乐、盐等。
具体做法：少许油,放入八角爆香,
              放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.
              大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),
              之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! 

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日本豆腐3根去掉外壳后切成小段(1分4),肉末2汤匙,香菇3朵泡发切丁,葱姜蒜末共1汤匙,1个鸡蛋打散
1.起油锅,倒入多一些油,中火加热,豆腐拍少许淀粉,放入蛋液里挂糊,然后下油锅炸汁金黄捞出,沥油
锅内留少许油,下香菇葱姜蒜末,出香味后,加入肉馅,滑散,加生抽,白糖,一点老抽上色,小半碗水煮开,下炸好的豆腐,焖一下,收汁起锅,撒葱花

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